中國酒店清潔設備行業現狀


相比國際酒店業的發展,中國酒店業雖起步較晚,但卻發展迅猛。隨著酒店市場的日益成熟,國際知名品牌的不斷進入,以及世博、亞運的日益臨近,中國酒店市場面臨著巨大的市場空間與市場挑戰。競爭的白熱化使得酒店對客人居住環境的要求越來越高,清潔設備也越來越廣泛的被納入到酒店的基礎設施建設中來,從進口産品的全面侵占,到國産設備的一步步爭取,清潔設備行業對中國酒店市場的競爭提出了一個新的指標,酒店自身品牌的長足發展,已不僅僅局限于打拼硬件設施的層次高低,對整個酒店的環境維護俨然成爲一個其自身價值的一個衡量標准之一。因此,清潔設備行業擁有良好的發展趨勢,並已成爲一個傳統而又嶄新的創業領域。

近年來,中國配套設施齊全的星級酒店正以飛快的速度不斷增長,而爲之服務的清潔管理體系也已逐漸形成。面對即將到來的上海世博會,我們可以預言,中國酒店清潔設備行業將迎來更大的發展契機,釋放出更大的市場潛能。但是就目前市場情況來看,酒店清潔設備行業依然存在很多問題:

一、中國酒店清潔理念應盡快更新

直至目前,中國酒店雖已形成基本的清潔手段,但由于對“清潔”的理解始終停留在“除塵”這一狹義的概念上,故與之配合的清潔手段也無法産生大的突破與發展,吸塵器、洗地機、抛光機這些被視爲酒店清潔常規的清潔設備在解決酒店表面除塵這一基本清潔要求的同時,也形成了酒店對現代清潔理念的一個誤區,即由這些設備所獲得的清潔就是現代酒店清潔標准,當然無可否認,上述幾類清潔設備的確爲酒店的清潔服務起到了極其重要的作用。但這些僅是酒店清潔最基本的手段,而一個真正具有國際現代化標准的星級酒店僅擁有基本服務是遠遠不夠的,也不可能在激烈的市場競爭中獲得遊客更多的關注與信賴。

酒店健康不設防,這是一個衆所周知的道理。一個酒店每天所接待的遊客來自全球各個地方、不同的種族、各異的生活及飲食習慣均會使其帶來形式多樣的細菌甚至病菌。中國現有的清潔手段能否真正有效地阻礙細菌的傳播進而使不同客人在同一房間彼此不産生對健康狀況的威脅與侵蝕呢?酒店作爲人員流動量最大、病菌最集中的地方,其清潔標准應是三維立體的清潔體系而非目前的二維平面清潔手段。中國酒店需要對“清潔”有一個全新的理解與認識。

二、中国酒店清洁体系內容应尽快扩展与充实

清洁理念的更新将带来清洁內容的改变。全球各地的禽流感、爱滋病、乙肝……要求酒店认真地研究在保持原有基本清洁手段外,还将面临哪些新的清洁內容与挑战,如采取何种清洁手段使客人能放心地使用浴缸、座便器、洗漱台这些目前均用抹布这一简单清洁工具除尘的敏感区域?

哪些措施可以針對廚房中的地面、竈台、工作台以及牆壁所形成的細菌獲得更佳的健康、衛生效果進而爲遊客創造更安全的飲食條件?酒店地毯、沙發、窗簾中普遍存在著大量螨蟲及細菌。現代的酒店清潔該如何運用更前衛的清潔理念與手段消滅乃至阻止病菌的再次滋生,使客人享受“赤足健康行走”的快樂?酒店泳池、桑拿及健身場所均是與遊客皮膚親密接觸的敏感場所,這裏的清潔手段在國際現代酒店管理中又是如何向遊客創造更安全的防護措施呢?中國酒店清潔服務需要擴充,清潔品質需要深化。

三、中國酒店清潔應爲酒店營運增加新的利潤空間

禽流感在全球各地的出現使人們對“出門在外,健康第一”這一常理投入更多關注與認同,進而對酒店清潔也提出了更高要求。

一個擁有齊備硬件設施,先進管理水平及前衛清潔體系的酒店不僅可贏得遊客的更多信任,也將在酒店營運中增加新的利潤空間,因爲遊客願意爲其自身的健康乃至生命買單。認真核算,我們可得出如下結論,一個擁有全系列先進清潔體系的酒店,其對先進設備的投入成本僅須在其對外報價中增加不足三元錢,而遊客又何償不會爲自己擁有一個更衛生、健康、安全的居住環境而付出如此低廉的費用呢?


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